浜松不動産ナビ スタッフブログ | あららぎ不動産株式会社
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ステーキ肉のお話

2018.10.30

皆さんは、「ステーキ」大好きですよね。

軟らかくてジューシーな「ステーキ」をお腹いっぱい食べてみたいですね。

そんな「ステーキ」ですが、お肉の焼き方が10段階有ることを知っていました?

(レア)・(ミディアム)・(ウエルダン)の3つの焼き方は皆さんご存知かと!

他に

(ロー)・・火が通っていない生の状態。

(ブルー)・・限りなく生に近く、数秒焼いただけの状態。

(ブルーレア)・・片面又は両面を数十秒焼いた状態。

(レア)・・表面のみを焼いた「鰹のたたき」のような状態。

(ミデイアム・レア)・・表面はしっかり焼いているが、中心部は赤みが残っている状態。

(ミディアムウェル)・・ミディアムとウエルの中間。

(ウエル)・・よく焼いた状態。

(ウエルダン)・・肉の中心部まで火が通っているよく焼けた状態。

(ウェリー・ウェルダン)・・完全に中まで焼いた状態で、切っても肉汁が出ない状態。

お好みの焼き方で「ステーキ」を味わってみてください。

araragi at 09:30 AM
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